Pannkook
Pannkook on vedelast tainast pannil küpsetatud õhuke magustoit. Pannkoogid ühel või teisel kujul on levinud pea kõigis maailma maades.
Eri maade köögis on pannkoogi koostis, valmistamine ja söömine veidi erinevad. Tihti süüakse pannkooke magusate või soolaste lisanditega, nt moos, mesi, siirup, šokolaad, puuviljad, lihatooted (hakkliha, sink), juust jne.
Pannkook on kujult tavaliselt ümmargune, selle paksus ja läbimõõt sõltuvad peamiselt kultuuritraditsioonidest, aga ka taina koostisest, panni suurusest ja tegija isiklikest eelistustest. Pannkooki küpsetatakse terve pannipinna suurusena (ülepannikook) või on pannil korraga mitu väiksemat ümarat pannkooki.
Eesti köögis on pannkoogitaina tavalisemad koostisosad munad, jahu (enamasti nisujahu, kuid kasutatakse ka rukki- või muud jahu) ja piim (kasutatakse ka hapupiima või keefiri), maitsestamiseks suhkur ja sool. Tainasse võidakse lisada ka rasvainet (toiduõli, või), hapukoort, söögisoodat.
Vaata kaRedigeeri
ViitedRedigeeri
 |
Pildid, videod ja helifailid Commonsis: Pannkoogid |
 |
Tsitaadid Vikitsitaatides: Pannkook |