Kongo kohvipuu
Kongo kohvipuu (Coffea canephora) on madaraliste sugukonda kohvipuu perekonda kuuluv liik.
| Kongo kohvipuu | |
|---|---|
 | |
| Taksonoomia | |
| Riik |
Taimed Plantae |
| Hõimkond |
Õistaimed Magnoliophyta |
| Klass |
Kaheidulehelised Magnoliopsida |
| Selts |
Emajuurelaadsed Gentianales |
| Sugukond |
Madaralised Rubiaceae |
| Perekond |
Kohvipuu Coffea |
| Liik |
Kongo kohvipuu |
| Binaarne nimetus | |
|
Coffea canephora Pierre ex A.Froehner | |
| Sünonüümid | |
| |
Levila
muudaAlgselt levis kongo kohvipuu Lääne- ja Kesk-Aafrikas. Nüüd kasvatatakse kongo kohvipuud eelkõige Aafrikas ja Brasiilias, kus see on tuntud ka Conilloni nime all, samuti Kagu-Aasias, kuhu selle tõid Prantsuse kolonisaatorid 19. sajandil. Viimastel aastatel on kongo kohvipuu suurim kasvataja Vietnam[viide?], mis kasvatabki ainult seda kohvipuuliiki.
Kasvatamine
muudaKongo kohvipuud on lihtsam kasvatada ja hooldada kui teist levinumat kohvipuuliiki araabia kohvipuud ning seetõttu on selle kasvatamine ka odavam. Et araabika kohvi peetakse üldiselt kvaliteetsemaks ja maitsvamaks, kasvatatakse kongo kohvipuud enamasti madalama kvaliteediga kohvi tegemiseks. Kongo kohvipuu vilju hakati kohvi valmistamiseks kasutama alles 18. sajandil.
Kongo kohvipuu viljadest valmistatud saadust nimetatakse robusta kohviks.