Disambig gray.svg  See artikkel räägib joogist, looma kohta vaata artiklit himaalaja taar, perekonnanime ja selle kandjate kohta Taar (perekonnanimi).

Taar on endisaegne jook, mida valmistati jahule või leivale peale valatud vett hapendades[1][2]. Algul valmistati taari jämedast odra- või rukkijahust, 20. sajandi algul aga linnasejahust või rukki- ja linnasejahu segust[2].

Jook oli levinud pms Lõuna- ja Lääne-Eestis ning saartel[2]. Seda jooki jõi talurahvas igapäevaselt[2].

Vaata kaRedigeeri

ViitedRedigeeri

  1. Eesti kirjakeele seletussõnaraamat, 2009. [1] (vaadatud 01.04.2013)
  2. 2,0 2,1 2,2 2,3 Eesti entsüklopeedia. 12. köide: Eesti A–Ü. Tallinn: Eesti Entsüklopeediakirjastus, 2003, lk 534.