Meierei

Meierei ehk piimatalitus on piimatööstus ettevõte, mis varub piima ja valmistab sellest piimatooteid.^[1]^[2]

Eesti esimene koorelahutajaga meierei asutati 1878. aastal Vana-Kuuste mõisas. Nende arv kasvas kiiresti, näiteks 1898 oli Eestis juba 194 meiereid. Talupoegade esimene ühismeierei asutati 1897 Restus. 1930 oli Eestis juba 53 erameiereid ja 330 ühismeiereid. Pärast seda hakkas piimatööstus kontsentreeruma ja meiereide arv vähenes.^[2]

Eesti NSV-s meiereid riigistati ja ühendati piimakombinaatidega.^[2]

Sõjaeelse aja Eesti meierei sisustusest saab ülevaate Imavere piimandusmuuseumis.

Vaata ka

Viited

↑ Eesti maaelu entsüklopeedia (L–Ü), 2009. Tallinn: Eesti Entsüklopeediakirjastus. Lk 99
↑ ^2,0 ^2,1 ^2,2 Eesti entsüklopeedia, 12. kd., lk. 332

[EME-1] Eesti maaelu entsüklopeedia (L–Ü), 2009. Tallinn: Eesti Entsüklopeediakirjastus. Lk 99

[EE-2] 2,0 ^2,1 ^2,2 Eesti entsüklopeedia, 12. kd., lk. 332

[1]

[2]