Kusksu
Kusksu on traditsiooniline Malta supp.
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/9b/Traditional_Maltese_Kusksu_%28Fava_Bean_Soup%29.jpg/220px-Traditional_Maltese_Kusksu_%28Fava_Bean_Soup%29.jpg)
Fotoː 25. aprill 2019
Supi peamised osised on põldoad, väikesed pastapallid ja värske ġbejna juust. Lisandid võivad olla sibul, küüslauk, loorberileht, või, kanamunad, herned, tomatipasta, oliiviõli; serveerimislisandina ka mündilehed või riivitud parmesan.
Supile nime andnud väikesed pallid näevad välja nagu kuskuss, kuid on hoopis pastatoode. Kusksu pallid annavad supile iseloomuliku kreemja ja sooja tekstuuri, mistõttu see on Maltal levinud külma ilma söök.
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/52/Kusksu_-_The_Main_Ingredients.jpg/220px-Kusksu_-_The_Main_Ingredients.jpg)
Fotoː 25. aprill 2019
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f2/Kusksu_-_The_Miniature_Pasta.jpg/220px-Kusksu_-_The_Miniature_Pasta.jpg)
Fotoː 25. aprill 2019
Välislingid
muuda- Marlene Zammit. "Kusksu – A traditional Maltese soup made with broad beans, peas and giant couscous". // A Maltese Mouthful 2023. Inglise keeles. Vaadatud 10. mail 2023
Pildid, videod ja helifailid Commonsis: Kusksu |