Herned on hariliku herne (Pisum sativum) ja teiste herne perekonda kuuluvate liikide viljad.

Herneid näksitakse toorelt või kasutatakse suppide, salatite ja teiste roogade valmistamiseks. Selleks herned kuivatatakse või neist toodetakse konserveeritud herneid. Samuti võib herneid sügavkülmutada.

Tootmine maailmasRedigeeri

2017. aastal oli toodetud 20,7 mln tonni rohelist hernest ja 16,2 mln tonni kuivatatud hernest.[1]

Rohelise hernese suurimad tootjad[1]
Riik Toodang 2017,
tonni
Osakaal 2017,
%
  Hiina 12 586 549 60,8
  India 5 345 000 25,8
  USA 243 440 1,2
  Prantsusmaa 227 611 1,1
  Egiptus 189 539 0,9
  Pakistan 151 661 0,7
  Peruu 131 526 0,6
  Alžeeria 131 414 0,6
  Suurbritannia 129 432 0,6
  Venemaa 117 645 0,6
Maailm kokku 20 699 737 100
Kuivatatud hernese suurimad tootjad[1]
Riik Toodang 2017,
tonni
Osakaal 2017,
%
  Kanada 4 629 827 28,6
  Venemaa 3 286 377 20,6
  Hiina 1 522 950 9,4
  Ukraina 1 097 850 6,8
  India 732 785 4,5
  Ameerika Ühendriigid 643 060 4,0
  Prantsusmaa 583 200 3,6
  Leedu 449 033 2,8
  Austraalia 415 186 2,6
  Etioopia 361 196 2,2
Maailm kokku 16 205 449 100

ViitedRedigeeri

[1]

  1. 1,0 1,1 1,2 1,3 ""Food and Agriculture Organization of the United Nations"". faostat.fao.org. Vaadatud 09.11.2019. Inglise.