Viin (jook): erinevus redaktsioonide vahel
Eemaldatud sisu Lisatud sisu
P (töötas) aurujõul > auru jõul |
Resümee puudub |
||
5. rida:
[[Toiduainetööstus]]e haru, mis tegeleb viina tootmisega, on tuntud kui [[viinatööstus]]. [[Kodu]]stes tingimustes valmistatud viina nimetatakse [[puskar]]iks või samagonniks.
Viina juuakse tavaliselt [[Pits (
[[Tärklis]]es on [[polüsahhariidid]], mis laguneb [[linnased|linnas]]e[[ensüüm]]ide toimel hüdrolüütiliselt [[suhkrud|suhkruteks]] ja [[pärmseened|pärmiensüümide]] toimel [[kääritamine|kääritatakse]] need [[etanool]]iks:
| |||