Toitained

Toitained on keemilised ühendid, mida organismid vajavad aine- ja energiavahetuseks. Organismid omastavad toitained ümbritsevast keskkonnast.

Sõltuvalt keemilisest koostisest saab toitained jagada orgaanilisteks ja anorgaanilisteks. Orgaanilised on näiteks valgud, süsivesikud, vitamiinid, anorgaanilised aga näiteks vesi, ammoniaak.

Tinglikult saab toitained jagada ka makro- ja mikrotoitaineteks; esimesel puhul vajab organism neid suhteliselt suuremates kogustes võrreldes teiste – mikrotoitainetega.

Vaata ka

• Biogeenid
• Toiduained