Saksamaa veinid

Saksamaa veinid ehk Saksa veinid on Saksamaal toodetud veinid. Saksamaa kuulub maailma kümne suurima veinitootja hulka. Mõnede jaoks seostuvad Saksa veinid elegantsete valgete kvaliteetveinidega, teistel jällegi seostub Saksa vein eelkõige odava poolmagusa veiniga Liebfraumilch.

Viinamarjasortidest domineerib Saksamaal valge viinamarjasort "Riesling". Punastest viinamarjadest kasvatatakse kõige rohkem viinamarja "Spätburgunder", mida muus maailmas tuntakse ka nime all "Pinot Noir".

Saksa veinide ajaluguRedigeeri

Veinikultuuri tõid Saksamaale roomlased. Saksamaa veinipiirkonna südames, Moselis, asub ka Saksamaa üks vanemaid linnu Trier.

Saksa veinipiirkonnadRedigeeri

  Pikemalt artiklis Saksamaa veinipiirkonnad

Saksamaa jaguneb 13 veinipiirkonnaks, mida saksa keeles kutsutakse Anbaugebiet:

  1. Ahri veinipiirkond
  2. Baden
  3. Frangimaa veinipiirkond
  4. Hessische Bergstraße
  5. Mittelrhein
  6. Mosel
  7. Nahe
  8. Pfalz (või Palatinate)
  9. Rheingau
  10. Rheinhessen (või Rhenish Hesse)
  11. Saale-Unstrut
  12. Saksimaa (tuntud ka kui Saxony või Sachsen)
  13. Württemberg

Saksa veinide kvaliteediklassidRedigeeri

Saksamaal on veinidel neli kvaliteediklassi:

  1. Lauavein (saksa keeles deutscher Tafelwein).
  2. Maakonna vein (Landwein).
  3. Kvaliteetvein kindlast kasvupiirkonnast (Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete ehk QbA).
  4. Predikaatvein (Prädikatswein). Predikaatvein jaguneb omakorda kuude alamklassi: Kabinett, Spätlese, Auslese, Beerenauslese, Trockenbeerenauslese ja Eiswein.

Saksa veinide alternatiivsed kvaliteedisüsteemidRedigeeri

Lisaks ametlikule kvaliteedisüsteemile eksisteerib Saksamaal ka teisi kvaliteedisüsteeme. Tuntuimad neist on VDP ja Bernkasteler Ring.

VDPRedigeeri

VDP on akronüüm nimest Verband Deutscher Prädikats- und Qualitätsweingüter. See ühing ühendab ligikaudu 200 Saksamaa veinimõisa, mis toodavad kvaliteetveine.

Bernkasteler RingRedigeeri

Bernkasteler Ring ehk Bernkasteli Ring on VDP-le alternatiivne ühing, mille lõid 32 veinitootjat Moseli piirkonnas.

Saksamaal kasvatatavad viinamarjasordidRedigeeri

Saksamaal domineerivad peamiselt valged viinamarjasordid.

Viinamarjasort Pindala (protsentides)
"Riesling" 21,9
"Müller-Thurgau" ehk "Rivaner" 13,4
"Spätburgunder" ehk "Pinot Noir" 11,5
"Dornfelder" 7,9
"Silvaner" 5,1

VälislingidRedigeeri