Ava peamenüü

Sisukord

SissejuhatusRedigeeri

Saksamaa veinid ehk Saksa veinid on Saksamaal toodetud veinid. Saksamaa kuulub kümne suurima veinitootja hulka. Siiski võivad need esile kutsuda vastandlikke tundeid. Mõnede jaoks seostuvad Saksa veinid elegantsete valgete kvaliteetveinidega, teistel jällegi seostub Saksa vein eelkõige odava poolmagusa veiniga Liebfraumilch.

Viinamarjasortidest domineerib Saksamaal valge viinamarjasort Riesling. Punastest viinamarjadest kasvatatakse kõige rohkem viinamarja Spätburgunder, mida muus maailmas tuntakse ka nime all Pinot Noir.

Saksa veinide ajaluguRedigeeri

Veinikultuuri tõid Saksamaale roomlased. Saksamaa veinipiirkonna südames, Moselis, asub ka Saksamaa üks vanemaid linnasid Trier.


Saksa veinipiirkonnadRedigeeri

  Pikemalt artiklis Saksamaa veinipiirkonnad

Saksamaa jaguneb 13 veinipiirkonnaks, mida saksa keeles kutsutakse "Anbaugebiete":

  1. Ahri veinipiirkond
  2. Baden
  3. Frangimaa veinipiirkond
  4. Hessische Bergstraße
  5. Mittelrhein
  6. Mosel
  7. Nahe
  8. Palatinate (või Pfalz)
  9. Rheingau
  10. Rheinhessen (või Rhenish Hesse)
  11. Saale-Unstrut
  12. Saksimaa (tuntud ka kui Saxony või Sachsen)
  13. Württemberg

Saksa veinide kvaliteediklassidRedigeeri

Saksamaal on neli kvaliteediklassi:

  1. Lauavein (saksa keeles "Deutscher Tafelwein")
  2. Maakonna vein (saksa keeles "Landwein")
  3. Kvaliteetvein kindlast kasvupiirkonnast ehk (saksa keeles "Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete" ehk QbA)
  4. Predikaatvein (saksa keeles "Prädikatswein"). Predikaatvein jaguneb omakorda kuude alamklassi:
    1. Kabinett
    2. Spätlese
    3. Auslese
    4. Beerenauslese
    5. Trockenbeerenauslese
    6. Eiswein

Saksa veinide alternatiivsed kvaliteedisüsteemidRedigeeri

Lisaks ametlikule kvaliteedisüsteemile eksisteerib Saksamaal ka teisi alternatiivseid kvaliteedisüsteeme. Tuntuimad neist on VDP ja Bernkasteler Ring.

VDPRedigeeri

VDP on akronüüm sõnadest Verband Deutscher Prädikats- und Qualitätsweingüter. See ühing kujutab endast ligikaudu 200 meinimõisa, kes toodavad Saksamaa kvaliteetveine.

Bernkasteler RingRedigeeri

Bernkasteler Ring ehk Bernkasteli Ring on alternatiiv VDP'le ja see on loodud 32 veinitootja poolt, kes asuvad Moseli piirkonnas.

Saksamaal kasvatatavad viinamarjasordidRedigeeri

Saksamaal domineerivad peamiselt valged viinamarjasordid.

Viinamarjasort Pindala (protsentides)
Riesling 21,9
Müller-Thurgau ehk Rivaner 13,4
Spätburgunder ehk Pinot Noir 11,5
Dornfelder 7,9
Silvaner 5,1

VälislingidRedigeeri