Susanne Bier sündis [[Kopenhaagen|Kopenhaagenis]], Taanis. Tema isa Rudolf Salomon Bier oli Saksa juut, kes lahkus 1933. aastal Taani, ja tema ema Hennie Jonasi pere oli Vene juudid.<ref>[http://www2.macleans.ca/2011/04/12/the-best-in-the-world/]</ref> Ta õppis kunsti ja arhitektuuri JeruusalemmiJeruusalemma Ülikoolis, enne kui ta läks [[Taani Filmikool|Taani Filmikooli]], mille ta lõpetas 1987. aastal. Ta lavastas mitu filmi Taanis ja Rootsis, tema esimene rahvusvaheline edu oli romantilise komöödiaga "Den Eneste Ene" 1999. aastal. Hiljem valmisid filmid "Brødre" (2004), "Efter Brylluppet" (2006) ja "Hævnen" (2010), millest viimane võitis parima võõrkeelse filmi Oscari. "Things We Lost in the Fire" (2007) oli tema esimene Ameerika film, lisaks tegi ta Ameerika versiooni ka 2009. aasta filmist "Rapt".<ref>[http://www.deadline.com/2011/02/oscar-nominated-susanne-bier-remaking-french-thriller-%E2%80%98rapt%E2%80%99/]</ref>
