Eisack (saksa: Eisack; itaalia: Isarco; ladina: Isarus või Isarcus) on jõgi Põhja-Itaalias, suuruselt teine jõgi Lõuna-Tiroolis.

Jõgi Bolzano linna juures

See algab Brenneri mäekuru lähedalt, kõrgusel umbes 1990 m üle merepinna. Jõgi kogub vee umbes 4200 km² suuruselt alalt. Pärast umbes 96 km voolamist ühineb see Bolzanost lõunas Adige jõega. Alguses voolab jõgi läbi Wipptali ja pärast Vahrni küla läbi Eisacktali.

Selle lähe on laulus "Bozner Bergsteigerlied" Lõuna-Tirooli põhjapiiriks.

Linnad ja külad jõe kallastel on Sterzing, Franzensfeste, Brixen, Klausen, Waidbruck ja viimaks provintsikeskus. Brixenis ühineb see Rienziga. Mitu väiksemat oja on lisajõgedeks, sealhulgas Ridnauneri oja, Pflerscheri oja, Pfitscheri oja, Villnößeri oja, Derjon, Braibach (ka Tierseri oja), Eggentaleri oja ja Talfer, mis voolab Sarntali orust.

Eisacki vett kasutatakse elektri tootmiseks: tammid on Franzensfeste, Klauseni ja Waidbrucki juures.