Taldrikureegel

Taldrikureegel on tervisliku toitumise põhimõtetest lähtuv toitumisreegel selle kohta, milliseid toiduainerühmi millises vahekorras peaks leiduma taldrikul olevas toiduportsjonis. Eri dieetides ja toitumispõhimõtetes on taldrikureeglid erinevad.

Peamiselt tähendab see toidu mitmekesisust ja tasakaalustatust.

Eri liiki toiduainete soovitatav vahekord

Taldrikureegel:

██ leib, riis, kartulid, makaronid

██ piimatooted

██ rasva ja suhkrut sisaldavad toiduained

██ liha, kala, munad, oad

██ puu- ja köögiviljad

• Salatid või kuumtöödeldud köögiviljad peaksid moodustama taldrikul koguseliselt poole;
• põhitoit, nagu kala, kana või (linnu)liha võiks moodustada umbes veerandi;
• lisand, näiteks riis, kartul, tatar, makaronid vms või moodustada ülejäänud veerandi.

Viie värvi reegel

Viie värvi reegel tähendab, et taldrikul peaks olema viit värvi toitu. Sellise värvirikkuse saavutamiseks soovitatakse varieerida eeskätt salateid.

Allikad

• Anne-Mari Alaver. Tervisliku toitumise koolitus. Eesti Ekspress, 27. september 2007
• Eger Ninn. Taldrikureegel – taldrikul peaks alati olema vähemalt viit värvi toitu. Postimees/Tervis, 23. mai 2011

Vaata ka

• Toidupüramiid