Sidrunhape
See artikkel vajab toimetamist. (Märts 2007) |
Sidrunhape (IUPACi nimi 2-hüdroksüpropaan-1,2,3-trikarboksüülhape) isoleeriti sidrunist. Ta on inimorganismi keskse metaboolse raja sidrunhappetsükli (tsitraaditsükli) komponent (tsükkel algab sidrunhappe tekkega).

Kristalliseerunud sidrunihape polariseeritud valguses
Sidrunhapet leidub ka inimorganismis.
Sidrunhape kuulub karboksüülhapete hulka.
Kasutatakse antikoagulandina. Euroopa Liidus kasutatava E-numbrite (toidulisandite tähise) järgi on sidrunhappele antud tähis E330.
Vaata kaRedigeeri
VälislingidRedigeeri
Pildid, videod ja helifailid Commonsis: Sidrunhape |