Pelmeenisupp on supp, mis on tehtud aedviljadest ja pelmeenidest. See sobib hästi eelroaks või kergeks eineks.[1]

Koostisosad muuda

Et teha pelmeenisuppi nt neljale inimesele on vaja1.5 l vett, 1-2 sl õli, 2-3 porgandit, 1-2 väiksemat porrut, tükk juursellerit, 3-4 kartulit, 1 loorberileht, 3-4 tera musta pipart, 350 g pelmeene, hakitud tilli ja peterselli.[1]

Valmistamine muuda

Et valmistada pelmeenisupp tuleb potis kuumutada veidi õli, lisada tükeldatud porgandid, seller ja porru.[1] Siis praadida paar minutit, lisada kuum puljong, tükeldatud kartulid ning loorberileht ja pipraterad.[1] Keeda tasasel tulel 10-15 minutit.[1]

Siis tuleb lisada pelmeenid ning jätkata keetmist, kuni pelmeenid pinnale tõusevad.[1]

Lisa hakitud maitseroheline siis kata pott kaanega, keera tuli kinni ning lase supil paar minutit tõmmata.[1]

Kokku peaks tulema umbes 30 minutit.[1]

Serveeri toitu hapukoorega.[1]

Viited muuda

  1. 1,0 1,1 1,2 1,3 1,4 1,5 1,6 1,7 1,8 "Pelmeenisupp". https://nami-nami.ee/ (inglise). Vaadatud 20. aprillil 2023. {{netiviide}}: välislink kohas |väljaanne= (juhend)