Mati Roasto

Mati Roasto toiduteemaliste teadusartiklite taustal Maaülikooli toiduhügieeni õppetooli koridoris 2017. aastal

Mati Roasto (sündinud 5. veebruaril 1973 Kärdlas Hiiumaal) on Eesti toiduteadlane.[1]

EluluguRedigeeri

Mati Roasto on talupidaja poeg.[1]

Lõpetas 1991 Kärdla Keskkooli, 1992 Arkna Katsesovhooskooli ja 1998 Eesti Põllumajandusülikooli vet-i erialal; Mc.S. (toiduteadus, 2001, EPMÜ), väitekiri "Kampülobakterid Eesti toores linnulihas"; doktor (veterinaarmeditsiin) (2008, Eesti Maaülikool), väitekiri "Campylobacter spp, in poultry and raw poultry meat products in Estonia with special reference to subtyping and antimicrobial susceptbility".[1]

Oli 2000–2002 Eesti Põllumajandusülikooli veterinaarmeditsiini ja loomakasvatuse instituudi assistent, 2002–06 lektor, õppetooli hoidja, aastast 2006 veterinaarmeditsiini ja loomakasvatuse instituudi toiduteaduse ja -hügieeni osakonna juhataja.[1]

TeadustööRedigeeri

Uurimisvaldkond: toiduohutus (toidupatogeenid), toidu ja keskkonna mikrobioloogia. Umbes 30 teadustrükist.[1]

ViitedRedigeeri

  1. 1,0 1,1 1,2 1,3 1,4 Eesti Teaduse Biograafiline Leksikon, 3. köide

TeoseidRedigeeri

  • Kampülobakterid Eesti toores kanalihas (kaasautor). // Agraarteadus. (2001) 2
  • Ravimijäägid keskkonnas. Fluorokinoloonide määramine mullas ja toidutaimedes (kaasautor). // Agraarteadus (2003) 1
  • Purification of resveratrol from vine stems (kaasautor). // Proc. Est Acad. Sci. Chem. 52 (2003) 4
  • Nitraadid ja nitritid köögiviljades ja toormahlades (kaasautor). // Veterinaarmeditsiin 2003
  • Toiduhügieen ja ohutus (kaasautor). Tartu, 2004
  • Prevalence of Campylobacter in raw chicken meat of Estonian origin (kaasautor). // Archiv für Lebensmittelhygiene 56 (2005) 3.

KirjandusRedigeeri

VälislingidRedigeeri

  Käesolevas artiklis on kasutatud "Eesti teaduse biograafilise leksikoni" materjale.