Kasutaja:Mimmukas/liivakast

Pelmeenide kokkamine

Pelmeenid on väga populaarne toit, selle toidu valmistamise ajalugu ulatuub kaugesse minevikku. Mitu maad pretendeerivad pelmeenide leiutajaks: Hiina, Venemaa ja Itaalia. Pelmeenide päritolu kohta on mitu teooriat. Esimene väidab, et vene maadeuurijad avastasid need komi ja mansi rahvaste toidulaualt. Teise teooria järgi sõid vene jahimehed pelmeene pikkadel jahiretkedel, kandes neid kotis kaasas – pelmeenid olid külmakraadides külmunud ning neid lõkke peal keetes saadi toitev ja maitsev kõhutäis. Kolmanda ja kõige tõenäolisema teooria järgi pärinevad pelmeenid Hiinast ning Vene rahvad õppisid neid tundma mongolite kaudu. Sellegipoolest on teada, et Venemaal söödi pelmeene juba 16. sajandil. (info pärineb siit )

Pelmeenide leiutamise kohta saad lähemalt lugeda siit.

Pelmeene saab valmistada/käsitleda erinevat viisi,

• Keetes
• Praadides

Meid aga rohkem huvitab, kuidas teha pelmeene.

Pelmeenide keetmine

Fail:Keedetud pelmeenid.jpg

Keedetud pelmeenid

Üks lihtsamaid viise pelmeenide valmistamiseks.

1. Pane vesi keema
2. Lisa soola
3. Lisa keevasse vette külmutatud pelmeenid
4. Keeda 5-8 minutit
5. Tõsta pelmeenid välja
6. Söö neid

Soovi korral lisa keeduvette loorberileht ja paar pipratera.

Pelmeenide praadimine

1. Pane pann tulele
2. Lisa pannile õli ja kuumuta
3. Lisa pelmeenid
4. Prae tasasel tulel kuni nad pruunistuvad
5. Serveeri (kui soovid, siis hapukoore ja/või maitserohelisega)

Huvitavaid retsepte pelmeenide valmistamiseks leiad siit.