Pastöörimine: erinevus redaktsioonide vahel
Eemaldatud sisu Lisatud sisu
P HC: eemaldatud Kategooria:Hoidistamine |
lol Märgised: Tühistatud Visuaalmuudatus |
||
5. rida:
Lühiajaline pastöörimine temperatuuril 72–75 °C 15–20 sekundi jooksul ja hetkpastöörimine temperatuuridel üle 80 °C toimuvad plaat- või torusoojusvahetis pideva protsessina.
Protsess on nime saanud [[Louis Pasteur]]i järgi. lol
[[Kategooria:Toiduainete konserveerimine]]
| |||