Vietnam: erinevus redaktsioonide vahel

Traditsiooniliselt põhineb Vietnami köök viiel põhilisel maitseelemendil: vürtsikas (metall), hapu (puit), mõru (tuli), soolane (vesi) ja magus (maa).<ref>{{Netiviide|autor=|url=http://english.cinet.vn/topics/articledetail.aspx?topicid=7&articleid=14539|pealkiri=Nha Trang city: Vietnamese cultural cuisine festival 2014 opens|väljaanne=|aeg=|vaadatud=09.04.2020}}</ref> Vietnami kööki peetakse üheks tervislikumaks köögiks kogu maailmas. Liha, nagu sealiha, veiseliha ja kana, kasutamine oli minevikus suhteliselt piiratud, seetõttu hakati laialdaselt kasutama mageveekalu, koorikloomi (eriti vähke) ja limuseid. Kalakaste, sojakaste, krevetikaste ja laimid on peamised maitseained. Vietnamis on tugev tänavatoidukultuur - 40 populaarset rooga leidub tavaliselt kogu riigis.<ref>{{Netiviide|autor=|url=https://edition.cnn.com/travel/article/vietnam-food-dishes/index.html|pealkiri=Vietnamese food: 40 delicious dishes you'll love|väljaanne=|aeg=|vaadatud=09.04.2020}}</ref> Paljud märkimisväärsed Vietnami toidud, näiteks gỏi cuốn (salatirull), bánh cuốn (riisinuudlirull) ja phở-nuudlid, olid pärit põhjaosast ja neid tutvustasid põhjarändajad Vietnami kesk- ja lõunaosas. Kohalikud toidud põhjas on sageli vähem vürtsikad kui lõunamaised, kuna külmem põhjamaine kliima piirab vürtside tootmist ja kättesaadavust. Väga populaarne jook Vietnamis on ja trà sen (Vietnami lootosetee) ehk tee Vietnami rahvuslillest.<ref>{{Netiviide|autor=|url=https://matadornetwork.com/nights/20-vietnamese-dishes-drinks-need-try/|pealkiri=20 Vietnamese dishes and drinks you need to try|väljaanne=|aeg=|vaadatud=09.04.2020}}</ref>XD