Taimetoitlus: erinevus redaktsioonide vahel
Eemaldatud sisu Lisatud sisu
P Robot: parandatud kuupäeva vormindust viidetes |
|||
7. rida:
Taimetoitluse põhjendusena on esitatud nii vastuseisu loomade tapmisele ja tööstuslikes tingimustes pidamisele kui ka tööstusliku loomakasvatuse suurt negatiivset mõju keskkonnale.
On väidetud, et taimepõhised toitumisviisid võivad õige plaanimise korral rahuldada keha toitainevajadused, parandada tervist ning vähendada vähi- ja teiste surmavate haiguste riski.<ref> {{cite web | url= http://www.eatrightpro.org/resource/practice/position-and-practice-papers/position-papers/vegetarian-diets | title= Vegetarian Diets | publisher= [[Academy of Nutrition and Dietetics]] | accessdate=
== Ajalugu ==
75. rida:
Mõnikord väidetakse, et taimetoidudieedi korral pole võimalik saada teatud aineid, näiteks oomega-rasvhappeid (mida leidub eeskätt kalas) või B<sub>12</sub>-vitamiini (mida leidub eeskätt lihas) vms. Samas uuringud seesuguseid väiteid ei kinnita: näiteks oomega-rasvhappeid leidub ka linaseemnetes (kusjuures n−3 tüüpi rasvhappeid on kuni 6 korda rohkem kui kalas), kiivist ja maapähklitest.<ref name="[8]">[Bartram (1998), pp.271].</ref> B<sub>12</sub>-vitamiini toodavad teatud bakterid, tegemist ei ole lihasmassi ennast paratamatult ülesehitava komponendiga: lihast leiti B-12 tänu sellele, et liha oli bakteritega saastatud.<ref name="[9]">[Loeffler, G. (2005). Basiswissen Biochemie. Heidelberg: Springer. p. 606. ISBN 3-540-23885-9.].</ref>
Kehale vajalikke teisi toitained, valke ja aminohappeid leidub juur- ja puuviljades, tervailjas, pähklites, sojas, munades ja piimatoodetes.<ref name="[10]">[http://www.soyfoods.com/soyfoodsdescriptions/soymilk.html Soymilk.].</ref> Taimetoidus on võrreldes segatoiduga vähem küllastunud rasvhappeid, kolesterooli (see puudub täielikult kui loobuda ka muna- ja piimatoodetest) ning loomset valku. Samas pakub taimetoit rohkem süsivesikuid, kiudaineid, magneesiumi, kaaliumi, foolhappeid (B<sub>9</sub>-vitamiini) ja antioksüdante nagu C- ja E-vitamiini ning muid fütokemikaale.
Paljud väidetavalt taimetoiduga seotud terviseprobleemidest on põhjustatud alatoitumisest või ebakorrapärasest ja/või ühekülgsest toitumisest, mitte lihast ja loomsetest kõrvalsaadustest loobumisest. Ka kõigesööjad peavad oma toitumist kontrollima ja selle mitmekülgsust jälgima. Vt näiteks "Viis päevas" ([http://en.wikipedia.org/wiki/5_A_Day 5-a-day])
| |||