Jõulutoidud: erinevus redaktsioonide vahel

Eemaldatud sisu Lisatud sisu
retseptiosa koomale
linke par, neid läbipaistvaks
12. rida:
Jõulutoidute hulka kuulus ka [[seapraad|sea- ehk põrsapraad]].
 
[[Siga (kulinaaria)Seapea|Sea]][[pea (kulinaaria)|peastSeapeast]] ja seajalgadest ([[Eesjäse|eesjäseme]] alumisest osast, harvemini [[tagajäse|tagajäseme]] alumisest veerandist) ning veest ja lisakoostisainetest (vürts, [[loorberilehed]], sool jt) keedeti [[sült]]i ehk 'jaheliha'.
 
Vasikapeast ja vasikajalgadest ning lisakoostisainetest keedeti samuti sülti.
 
Saartel ([[Kihnu]], [[Saaremaa]], [[Hiiumaa]] jt ) tarbiti söögiks ka [[hüljes (kulinaaria)|hülgeliha]], kuid puuduvad andmed selle kohta kas hülgeliha ka jõulumenüü kandvaks koostisosaks oli.
 
=== Veretoidud ===
26. rida:
=== Koduõlu ===
 
[[Koduõlu|ÕllelKoduõllel]] oli tähtis roll ka uusaastakombestikus, nii võeti Saaremaal hingekesi uusaastaööl just õllega vastu.
 
== Viited ==