Boržomm: erinevus redaktsioonide vahel

'''BorjomiBoržomm''' ([[Gruusia keel|gruusia]]&#x3A;<span> </span><span lang="ka">ბორჯომი</span>) ehk, ka '''''borjomi''boržomm''' on looduslikult [[Gaseeritud vesi|karboniseeritud]] [[Mineraalvesi|mineraalvesi]] BorjomiBordžomi oru allikatest Kesk-Gruusias. Sealseid [[Arteesia kaev|arteesia kaevu]] tüüpi allikad saavad oma vee liustikelt, mis katavad Bakuriani mägesid <span>2300</span>&#x20;<span>meetri kõrgusel</span>. Vesi tõuseb pinnale ilma pumpamata ja voolab mööda torustikku [[Bordžomi|BorjomiBordžomi]] linna villimisvabrikutesse.<ref name="History">{{Mall:Cite web|url=http://www.borjomi.ge/en/history/tm.php|title=History of TM|publisher=IDS Borjomi Georgia|accessdate=2011-02-16}}</ref><ref>{{Mall:Cite book|title=Forbes. Volume 175, Issues 1-4|last1=Forbes|first1=Bertie Charles|authorlink=|year=2005|publisher=Forbes, Inc.|location=|isbn=|page=81|pages=|url=|accessdate=2011-02-21}}</ref>

BorjomiBordžomi allikad avastasid [[Venemaa Keisririik|Vene Impeeriumi]] sõjaväelased 1820-ndatel aastatel. Mineraalvee allikad kogusid kuulsust üle kogu Vene Impeeriumi, muutes BorjomiBordžomi populaarseks turismisihtkohaks. Kaubamärgi ajalugu on tihedalt seotud [[Romanovid|Romanovite]] tsaaridünastiaga. 1890-ndatel pudeldati Borjomi vettboržommi [[Mihhail Aleksandrovitš|suurvürst Mihhailile]] kuuluvas villimistehases. Pärast 1917 aasta [[1917. aasta revolutsioonid Venemaal|revolutsiooni Venemaal]] ja sellel järgnenud [[Nõukogude-Gruusia sõda|Nõukogude Vene - Gruusia sõda]] ettevõte natsionaliseeriti ning Borjomibordžomi mineraalveest sai üks Nõukogude Liidu ekspordiartiklitest.<ref name="History">{{Mall:Cite web|url=http://www.borjomi.ge/en/history/tm.php|title=History of TM|publisher=IDS Borjomi Georgia|accessdate=2011-02-16}}</ref>

BorjomiBoržommi eksporditakse enam kui 40 riiki.<ref name="History">{{Mall:Cite web|url=http://www.borjomi.ge/en/history/tm.php|title=History of TM|publisher=IDS Borjomi Georgia|accessdate=2011-02-16}}</ref> Alates 1995. aastast kuulub "Borjomi" [[kaubamärk]] ja tootmine ettevõttele Georgian Glass & Mineral Water Co. N.V. (GG&MW),<ref name="civil-2011">{{Mall:Cite news|last=|first=|title=GG&MW Retains Borjomi Production License|newspaper=[[Civil Georgia]]|location=|pages=|language=|publisher=|date=March 20, 2011|url=http://civil.ge/eng/article.php?id=20586&search=borjomi|accessdate=2011-03-01}}</ref> , mis on osa vene konsortsiumist Alfa Group.<ref>[http://www.webcitation.org/6FwXn8DBN]</ref> Gruusia ja Venemaa teadlased soovitavad Borjomiboržommi  mitme [[Seedekulgla|seedetrakti]] haiguse ja [[Suhkurtõbi|suhkurtõve]] kompleksraviks.<ref name="medical">{{Mall:Cite web|url=http://www.borjomi.ge/en/power/result.php|title=Clinical researches results|publisher=IDS Borjomi Georgia|accessdate=2011-03-01}}</ref><ref>{{Mall:Cite journal|last=Iakhontova|first=OI|author2=Valenkevich, LN|author3=Shepp, EE|author4=Lambina, SA|author5=Demidova, TV|author6=Shepp, AE|title=[The functional-morphological changes in the duodenum in chronic pancreatitis].|journal=Likars'ka sprava / Ministerstvo okhorony zdorov'ia Ukrainy|date=Aug 1992|issue=8|pages=33–6|pmid=1475921|accessdate=2011-03-01}}</ref><ref>{{Mall:Cite journal|last=Shugarov|first=AA|author2=Tvauri, MP|title=[Indications for directing a patient to Borzhom spa].|journal=Voenno-meditsinskii zhurnal|date=Jun 1957|volume=5|issue=6|pages=63–4|pmid=13557781}}</ref><ref>{{Mall:Cite journal|last=Shugarov|first=AA|author2=Tvauri, MP|title=[Experience in the treatment of patients with diabetes mellitus at the Borzhomi health resort].|journal=Voprosy kurortologii, fizioterapii, i lechebnoi fizicheskoi kultury|date=Jul–Aug 1968|volume=33|issue=4|pages=366–7|pmid=4242626|accessdate=2011-03-01}}</ref>

[[Pilt:Evgeniev_spring,_Borzhom.jpg|paremal|pisi|Jevgenjevski allikas BorjomisBordžomis. Foto: [[:en:Sergey_Prokudin-Gorsky|Sergei Prokudin-Gorsky]], 1912]]

BorjomiBordžomi oru mineraalveeallikad avastati üle tuhande aasta tagasi.<ref name="History">{{Mall:Cite web|url=http://www.borjomi.ge/en/history/tm.php|title=History of TM|publisher=IDS Borjomi Georgia|accessdate=2011-02-16}}</ref> Arheoloogide avastatud seitse suurt kivivanni pärinevad 7. sajandist ja tõendavad allikavee kasutamist kõige tõenäolisemalt kümblemiseks.<ref name="History">{{Mall:Cite web|url=http://www.borjomi.ge/en/history/tm.php|title=History of TM|publisher=IDS Borjomi Georgia|accessdate=2011-02-16}}</ref> Allikad jäeti maha ja taasavastati 19. sajandi alguses.<ref name="History">{{Mall:Cite web|url=http://www.borjomi.ge/en/history/tm.php|title=History of TM|publisher=IDS Borjomi Georgia|accessdate=2011-02-16}}</ref> Vahepealsetel aastasadadel, kui kestis lakkamatu sõjategevus, oli BorjomiBordžomi ja selle ümbrus asustamata ja võsastunud.<ref>(Russian) Potto, Vasily (2006, originally published 1899), [http://books.google.com/books?id=hAXwVhHnU3oC&lpg=PA179&dq=%D0%91%D0%BE%D1%80%D0%B6%D0%BE%D0%BC%20%D0%B2%D0%BE%D0%B4%D0%B0&pg=PA67#v=onepage&q&f=false Кавказская война. Том 1. Турецкая война 1828–1829гг.] </ref>

1829. aastal, kui BorjomiBordžomi piirkonnas paiknes Vene armee [[Herson|Hersoni]] [[Grenader|grenaderide]] [[rügement]], mis osales sõjategevuses [[Osmanite riik|Osmanite Impeeriumi]] vastu, leidsid vene sõdurid mineraalvee allikad BorjomiBordžomi jõe paremkaldal. Rügemendi juht, [[polkovnik]] Pavel Popov, käskis allikad puhastada ja tuua sealt vett väeosa laagrisse. Kõhuhäda käes vaevlev Popov oli esimene, kes vett proovis. Nähes, et vesi mõjus tervisele hästi, lasi ta allikad kividega ümbritseda ja sinna juurde omale väikese suvila ja kümblushoone ehitada.<ref name="History">{{Mall:Cite web|url=http://www.borjomi.ge/en/history/tm.php|title=History of TM|publisher=IDS Borjomi Georgia|accessdate=2011-02-16}}</ref> Aastal 1837 asendati Hersoni rügement Gruusia grenaderidega. Väeosa arst Amirov uuris vee koostist ja mõju ning saatis esimesed veeproovide tulemused [[Peterburi|Peterburgi]] ja [[Moskva|Moskvasse]].<ref name="History">{{Mall:Cite web|url=http://www.borjomi.ge/en/history/tm.php|title=History of TM|publisher=IDS Borjomi Georgia|accessdate=2011-02-16}}</ref> Juba aastaks 1841 oli Borjomi veebordžommi tervendav mõju nii kuulus, et Jevgeni Golovin, [[Keiser|keisri]]  asevalitseja Kaukaasias, tõi oma haige tütre BorjomiBordZomi allikatele ravile. Tänu tütre Jekaterina kiirele paranemisele nimetas ta ühe allika ''Jekaterinski'' ([[Vene keel|v.k.]] <span lang="ru" contenteditable="false">Екатерининский</span>) ja teise oma nime järgi ''Jevgenievski'' (Евгеньевский).<ref name="History">{{Mall:Cite web|url=http://www.borjomi.ge/en/history/tm.php|title=History of TM|publisher=IDS Borjomi Georgia|accessdate=2011-02-16}}</ref>

Golovin viis mineraalvee kiiresti ka tsiviilkasutusse.<ref name="Russia at play">McReynolds, Louise (2003), [http://books.google.com/books?id=mHHl-iBCqKkC&lpg=PA190&dq=borzhom%20water&pg=PA157#v=onepage&q=Borzhom&f=false ''Russia at Play: Leisure Activities at the End of the Tsarist era''], pp. 175, 173. </ref> 1850. aastal avati BorjomiBordžomi Mineraalvee Park ja 1854 alustati esimese villimitehase ehitusega. BorjomiBordžomi vesi kogus kiirelt populaarsust  üle kogu [[Venemaa Keisririik|Venemaa Keisririigi]] ja valitsus ehitas sinna lossid, pargid ja hotellid, et mahutada saabuvad turistid ja patsiendid. [[Thbilisi|Thbilisist]] BorjomiBordžomisse jõudmiseks kulus hobuvankritega tavaliselt 8-9 tundi, aga 1894 ehitatud uus [[Hašuri|Mihailovo]]-BorjomiBordžomi raudtee vähendas oluliselt teekonnale kuluvat aega. Allikaid külastasid mitmed tuntud inimesed nagu näiteks [[Anton Tšehhov]] ja [[Pjotr Tšaikovski|Pjotr Tšaikovski,]] aga BorjomiBordžomi külastajateks olid ka keiserliku perekonna liikmed.<ref>{{Mall:Cite book|title=Georgia|last1=Burford|first1=Tim|authorlink=|year=2007|publisher=Timber Press|location=|isbn=978-1-84162-261-3|page=158|pages=|url=http://books.google.com/books?id=qQ6R4Fg6rh4C&pg=PA158|accessdate=2011-02-21}}</ref> Tol ajal oli BorjomiBordžomi vene turistide jaoks selliste Euroopa spaade nagu [[Vichy]] võistleja ning teenis omale maine kui "Vene Vichy"<ref name="Russia at play">McReynolds, Louise (2003), [http://books.google.com/books?id=mHHl-iBCqKkC&lpg=PA190&dq=borzhom%20water&pg=PA157#v=onepage&q=Borzhom&f=false ''Russia at Play: Leisure Activities at the End of the Tsarist era''], pp. 175, 173. </ref><ref name="White crow">Cockfield, Jamie H. (2002), [http://books.google.com/books?id=8eZe6bDlyAAC&lpg=PA114&dq=borjomi%20water&pg=PA39#v=onepage&q=Borjomi%20water&f=false ''White Crow: The Life and Times of the Grand Duke Nicholas Mikhailovich Romanov, 1859-1919''], p. 39. </ref> ja "Kaukaasia Pärl".<ref>(Russian) Dzhanshiyev, Grigory (1886), Перл Кавказа. </ref><ref>Meakin, Annette M. B. (1906), [http://books.google.com/books?id=eEdy2u9XUDkC&lpg=PA420&dq=%22pearl%20of%20the%20caucasus%22&pg=PA420#v=onepage&q&f=false ''Russia: Travels and Studies''], p. 420. </ref>

[[Pilt:Borjomi_(2013)_02.JPG|pisi|[[:en:Borjomi-Kharagauli_National_Park|BorjomiBordžomi-Kharagauli Rahvuspark]] mineraalvee allikate lähedal.]]

Aastal 1894 rajas suurvürst Mihhail Romanov BorjomiBordžomi Parki villimistehase, mis töötas seal kuni 1950. aastani. BorjomiBordžomi vee tulud tõid jõukuse ja Mihhaili pojast ja pärijast Nikolaist sai 1914. aastaks kõige rikkam Venemaa suurvürst. Kuna kasvas nõudlus klaaspudelite järele, siis 1896. aastal asutati seal ka klaasivabrik. Arhiiviandmetele toetudes villiti 1854. aastal ainult 1350 pudelit vett, 1905. aastal aga juba 320 000 pudelit ja 1913 müüdi üle 9 miljoni pudeli mineraalvett. Pärast nõukogude võimu kehtestamist Gruusias müüdi Borjomi mineraalvettboržommi kõikjal [[Nõukogude Liit|Nõukogude Liidus]] ja see maitses ka riigijuhtidele eesotsas Jossif Staliniga.<ref name="History">{{Mall:Cite web|url=http://www.borjomi.ge/en/history/tm.php|title=History of TM|publisher=IDS Borjomi Georgia|accessdate=2011-02-16}}</ref><ref>{{Mall:Cite book|title=Plant exploration for Longwood Gardens|last1=Aniśko|first1=Tomasz|authorlink=|year=2006|publisher=Timber Press|location=|isbn=0-88192-738-4|page=207|pages=|url=http://books.google.com/books?id=dknEWnLUEmQC&pg=PA207|accessdate=2011-02-21}}</ref> Aastatel 1927 kuni 1982 uuriti maapõue BorjomiBordžomi orus ja puuriti 57 uurimiskaevu sügavusega <span>18,4</span>&nbsp;<span>m kuni</span> <span>1502</span>&nbsp;<span>m</span>.<ref name="Source">{{Mall:Cite web|url=http://www.borjomi.ge/ru/water/sources.php|title=Borjomi. Источники|trans_title=Borjomi. Source|accessdate=2011-02-16}}</ref> Aastal 1961 eksporditi 423 000 pudelit Borjomi vettboržommi 15 riiki, sealhulgas Ameerika Ühendriikidesse, Prantsusmaale ja Austriasse.<ref name="History">{{Mall:Cite web|url=http://www.borjomi.ge/en/history/tm.php|title=History of TM|publisher=IDS Borjomi Georgia|accessdate=2011-02-16}}</ref> "Borjomi" oli tuntuselt kolmas Nõukogude Liiduga seotud kaubamärk pärast [[Volga (auto)|Volgat]] and [[Aeroflot|Aerofloti]].<ref name="Brands">{{Mall:Cite book|title=Understanding Brands|last1=Cheverton|first1=Peter|authorlink=|year=2006|publisher=Kogan Page Publishers|location=|isbn=0-7494-4665-X|page=11|pages=|url=http://books.google.com/books?id=1x3bD0Jjyg4C&pg=PA11|accessdate=2011-02-21}}</ref> Kaheksakümnendatel toodeti Borjomi vettboržommi 400 miljonit pudelit aastas.<ref name="History">{{Mall:Cite web|url=http://www.borjomi.ge/en/history/tm.php|title=History of TM|publisher=IDS Borjomi Georgia|accessdate=2011-02-16}}</ref> Tootmsmaht langes kui Nõukogude Liit kokku varises ja iseseisva [[Gruusia|Gruusia Vabariigi]] majanduslik areng pidurdus. Georgian Glass and Mineral Waters Company (GG&MW) alustas Borjomi mineraalveeboržommi pudeldamist aastal 1995 ja tõstis taas tootmismahtu<ref name="History">{{Mall:Cite web|url=http://www.borjomi.ge/en/history/tm.php|title=History of TM|publisher=IDS Borjomi Georgia|accessdate=2011-02-16}}</ref> eksportides 80%, üle poole sellest Venemaale.<ref>{{Mall:Cite news|last=|first=|title=Russia Targets Georgian Mineral Waters|newspaper=[[Civil Georgia]]|location=|pages=|language=|publisher=|date=April 18, 2006|url=http://civil.ge/eng/article.php?id=12368&search=borjomi|accessdate=2011-03-01}}</ref> Üheksakümnendatel võitles tootja firma piraatlusega, võltsingute levikut vähendasid GG&MW hoogne  pakendikampaania ja 1998 aasta finantskriis Venemaal.<ref name="Brands">{{Mall:Cite book|title=Understanding Brands|last1=Cheverton|first1=Peter|authorlink=|year=2006|publisher=Kogan Page Publishers|location=|isbn=0-7494-4665-X|page=11|pages=|url=http://books.google.com/books?id=1x3bD0Jjyg4C&pg=PA11|accessdate=2011-02-21}}</ref>

[[Pilt:Borjomi_mountains.jpg|pisi|210x210px|BorjomiBordžomi org]]

BorjomiBordžomi vesi on vulkaanilise päritoluga ja üle 1500 aasta vana. Vett surub 1500 meetri sügavuselt maapinnale maa-aluse loodusliku [[Süsihappegaas|süsinikdioksiidi]] rõhk. Mineraalvesi ei jahtu pinnale jõudes maha vaid väljub temperatuuril <span>38-41</span>&#x20;<span>°C</span>.<ref name="Filling">{{Mall:Cite web|url=http://www.borjomi.ge/en/water/production.php|title=Production and Bottling|publisher=IDS Borjomi Georgia|accessdate=2011-02-16}}</ref> BorjomiBordžomi allikad asuvad Adžaari-Imerethi mägise ala keskosas, Suur-Kaukasuse mäestikus <span>760-920</span>&#x20;<span>meetri </span>kõrgusel merepinnast. Üheksa puurkaevu keskmine sügavus on <span>1200 kuni 1500</span>&#x20;<span>meetrit</span>.<ref name="Source">{{Mall:Cite web|url=http://www.borjomi.ge/ru/water/sources.php|title=Borjomi. Источники|trans_title=Borjomi. Source|accessdate=2011-02-16}}</ref>

Selleks, et säilitada allikavete mineraalne koostis, kinnitas Gruusia Keskkonnaministeerium 2006. aastal boržommi tootmise kava aastateks 2006-2031 mahuga 561 000 liitrit päevas, mis võimaldab kümmet puurauku kasutades villida üle 1 miljoni pudeli päevas. Ammutamise asukohti on kolm: Keskus (BorjomiBordžomi linna läheduses), Likani ( Likani küla) ja Vashlovani-Kvibisi (Vashlovani ja Kvibisi külades).<ref name="Source">{{Mall:Cite web|url=http://www.borjomi.ge/ru/water/sources.php|title=Borjomi. Источники|trans_title=Borjomi. Source|accessdate=2011-02-16}}</ref> Mineraalvesi pumbatakse mööda <span>25</span>&#x20;<span>km pikkust </span>roostevabast terasest torustikku kahte villimistehasesse, kus see jahutatakse ja pudeldatakse. Üks tehastest villib vee klaaspudelitesse, teises villitakse plastpudelitesse.<ref name="Filling">{{Mall:Cite web|url=http://www.borjomi.ge/en/water/production.php|title=Production and Bottling|publisher=IDS Borjomi Georgia|accessdate=2011-02-16}}</ref>

Mineraalvee tootmine ja sellega seotud turism BorjomisBordžomis ja lähedalasuvas [[BorjomiBordžomi-Kharagauli rahvuspargis]] moodustavad 10 protsenti Gruusia ekspordist. [[Bakuu–Thbilisi–Ceyhani naftajuhe|Bakuu-Tbilisi-Ceyhani]] naftajuhtme ehitus BorjomiBordžomi lähedal seab majanduslikud huvid vastuollu  võimaliku negatiivse mõjuga piirkonna loodusele.<ref>{{Mall:Cite web|url=http://www.pbs.org/wnet/extremeoil/journey/georgia.html|title=BTC Pipeline Georgia|publisher=WNET-PBS, New York|accessdate=19 February 2011}}</ref>

Borjomi mineraalvettBoržommi villitakse 0,33 l ja 0,5 l klaaspudelitesse ja 0,5 l ja 1 l plastikpudelitesse. Kõik pudelid on keeratava korgiga. Rohekat värvi klaasist pudelite toon (nn <span>gruusia roheline</span>) on patenteeritud.

2011. aasta veebruaris võeti kasutusele uus moodsam pakend reljeefse hirve kujutisega ja tootja logoga etiketil. Uues pudelis Borjomiboržomm on saadaval enam kui 40 riigis, sealhulgas Ukrainas, Iisraelis, Ameerika Ühendriikides, Tšehhis, Poolas, Bulgaarias, Küprosel, Kanadas, Austrias, Türgis, Jaapans, Hispaanias, Belgias, Hollandis, Kreekas, Austraalias, Araabia Ühendemiraatides, Suurbritannias, Lõuna-Korea ja Eestis.<ref>{{Mall:Cite news|url=http://vestnikkavkaza.net/news/economy/12301.html|title=Legendary mineral water "Borjomi" changes its packaging|publisher=Vestnik Kvakaza|date=2011-02-01|accessdate=2011-04-29}}</ref>

* [http://aleshru.livejournal.com/3384519.html Fotod Borjomiboržommi villimistehasest] (vn.k.) <br>

* [http://www.geofit-travel.com/en/index.php?newsid=197 Näidustused ja vastunäidustuses Borjomi mineraalveeboržommi kasutamisel raviks] (ingl.k.)

* [http://www.borjomi.com/ee/ BorjomiBoržommi tootja koduleht]