Vikipeedia

Piparkook: erinevus redaktsioonide vahel

Sirvi ajalugu interaktiivselt
← Vanem muudatusUuem muudatus →
Eemaldatud sisu Lisatud sisu
VisuaalneVikitekst
P taignast; viide
1. rida:
[[Pilt:Freshly baked gingerbread - Christmas 2004.jpg|pisi|Piparkooke süüakse tavaliselt [[jõulud]]e ajal]]
[[Pilt:Glasuuritud piparkoogid.jpg|pisi|Tavaliselt kaunistatakse piparkooke glasuuriga]]
'''Piparkook''' on [[kook]] või [[küpsis]], mis on valmistatud [[siirup]]iga magustatud ja tugevasti [[vürts]]itatud [[tainastaignas]]t.<ref>{{netiviide |Pealkiri=Piparkook |Failitüüp=JPEG, 1&nbsp;027,13 KB. |Väljaanne=ENE 6. köide |Väljaandja=Kirjastus "Valgus" ([[Eesti Entsüklopeediakirjastus]]) |URL=http://files.ene.test.finestmedia.ee/ENE%206.%20k%C3%B6ide.%20Pais%E2%80%93Rumo%20%281974%29/NENE6_page_0135.jpg (vaadatud 17.10.2013)|online=2015-09-05}}</ref>. Piparkoogid on traditsiooniline [[jõulud]]e ajal söödav magustoit Eestis, Rootsis, Norras, Soomes ja Lätis.{{lisa viide}}.
 
Ehkki piparkooke müüakse hulgaliselt ka poes, on Eestis endiselt levinud komme valmistada neid kodus. Enamasti siiski ei segata [[piparkoogitainas]]t ise, vaid kasutatakse valmistainast. Õhukeseks rullitud tainast lõigatakse spetsiaalsete vormide abil välja tükid; traditsioonilised piparkoogikujud on kuusk, kuusirp, täht, kuusnurk, kolmnurk, õun, mehe- ja naisekuju jts. Ahjuplaadile laotud piparkoogid küpsetatakse [[praeahi|praeahjus]], enne seda võidakse neid pintseldada muna või piimaga. Küpsenud piparkookidel lastakse jahtuda ning seejärel kaunistatakse neid [[glasuur|glasuuriga]]. Tavaliselt kasutatakse tänapäeval kas poes müüdavat valmis glasuuri või segatakse glasuur valmis kodus poest toodud pulbrist. Piparkookide valmistamine on tavapärane ühistegevus, mille eri faasides saavad osaleda kõik pereliikmed, kuid eelkõige lapsed.
Pärit leheküljelt "https://et.wikipedia.org/wiki/Piparkook"