Redaktsioon: 16. september 2012, kell 02:53 redigeeri Leino (arutelu \| kaastöö) 51 muudatust Uus lehekülg: ''''Juuretis''' on mitemete erinevate kääritatavate (hapendatavate) toitude ja jookide koostisosa. Selleks levinumad kasutatavad [[mikroo...'		Redaktsioon: 16. september 2012, kell 03:35 redigeeri eemalda Leino (arutelu \| kaastöö) 51 muudatust Resümee puudub Uuem muudatus →
1. rida: '''Juuretis''' on ~~mitemete erinevate~~mitmesuguste [[käärimine\|kääritatavate]] ([[hapendamine\|hapendatavate]]) [[toit]]ude ja [[jook]]ide koostisosa. Selleks ~~levinumad kasutatavad~~kasutatakse [[mikroorganism]]ide (erinevad [[bakter]]id ja [[seen]]ed) või [[ensüüm]]ide. ~~'''~~[[piimhappebakterid\|Piimhappebakteritega]] juuretistes~~'''~~ kasutatakse [[mesofiil]]sed või [[termofiil]]sed baktereid [[Kohupiim]]a juuretis [[Jogurt]]i juuretis 8. rida: ~~'''~~Erinevate [[pärm]]iseente ja ~~bakteritega~~bakterite ~~juuretised'''~~juuretise segu [[Leiva juuretis]] [[Keefir]]i juuretis ~~'''~~Ensüümidel põhinevad juuretised~~'''~~ on kasutuses tööstuslikus tootmises *[[Laap]] ehk juustu juuretis

Juuretis: erinevus redaktsioonide vahel