Butüromeeter
Butüromeeter on piima ja piimatoodete rasvasisalduse määramiseks kasutatav klaasist mõõteriist[1].
Sõltuvalt butüromeetri skaala ulatusest eristatakse piima- (skaala ulatus 6%), koore- (40%) ja lõssibutüromeetrit (0,5%)[1].
Butüromeetri leiutas Šveitsi keemik Niklaus Gerber (1850–1914).
Viited muuda
- ↑ 1,0 1,1 Eesti maaelu entsüklopeedia (A–K), 2008. Tallinn: Eesti Entsüklopeediakirjastus