Ava peamenüü
Brändi pokaalis

Brändi on taimse päritoluga toorainest eriliselt töödeldud ja valmistatud (destilleeritud) alkohoolne jook, mis sisaldab tavaliselt umbes 40 mahuprotsenti alkoholi.

Brändit on valmistatud tõenäoliselt juba alates 12. sajandist.

Brändi valmistamisel kasutatakse toorainena mitmeid puuvilju, kuid levinuimaks tooraineks on küpsed viinamarjad, vein või veinitööstuse jäägid.

Valmistamisprotsessi käivitamiseks lastakse toorainel spetsiaalsetes anumates ja kontrollitud tingimustes viljades oleva loodusliku suhkru ning ensüümide toimel käärida.

Peale destilleerimist võidakse brändit (olenevalt brändist) ka tammevaatides laagerdada.

NimetusRedigeeri

Brändi tuleneb inglise sõnast brandy, mis on lühend sõnast brandywine, mis on laen hollandi sõnast brandewijn 'põletatud vein'.[1][2]

Piirkondlikud brändisordid on konjak, armanjakk, vinjakk.

Vaata kaRedigeeri

ViitedRedigeeri

  1. Oxford English Dictionary, University Press: Oxford 1989.
  2. Online Etymology Dictionary