Arutelu:Liköör (kakaomass)

Kas seda on eesti keeles ka kuskil nii nimetatud? Mis sel juhul pealkiri võiks olla? --Epp 4. aprill 2013, kell 13:34 (EEST)Vasta

Sellega tuleb midagi teha. --Epp 9. aprill 2013, kell 02:58 (EEST)Vasta

sõnal liköör on peale keskmise kangusega (alkoholitööstused ja likööriarmastajad ja nalivka jne)alkohoolse eliksiiri ka meõldav ja kirjeldatav teine tähendus.......näituseks lugedes kakaopuu viljade osadest valmistatud ja tarvitatud ja tegevust ja tooteid- nende hulgas liköör võib jääda mulje et jutt käib kakaoseemnetest kääritatud ja valmistatud liköörist (ja ka see võib tarbitav olla ma ei ole alkohoolsete jookidega nii-väga kursis (tase algeline, et alkohol kahjustab ajurakke jne...oma viga pole soovinud lähemat tutvust teha-pole parata, mis läinud see läinud) kuid kakaopuu viljade ja kakaovõi (tavatarnija teab shokolaadimassi koostisosana) tootmisel, näituseks siit, ilma nn "liköörse" seisundita ei valmistata kakaoubadest tooteid masside tarbeks, vast:

http://et.wikipedia.org/wiki/Kakaopuu

Kakaovõi Kakaovõid valmistatakse tänapäeval tööstuslikult, selleks koristatakse sobiva valmidusastmega kakaopuude seemned, need fermenteeritakse,koored eemaldatakse ning jahvatakse väga peeneks pudruks, nimetusega liköör (ingl k liquor), edasi kuumutatakse , vajadusel mitmeid kordi, al 80°C-230°C. Valminud või on pooltoode ja seda vajavad toiduainetetööstused ning kokanduse valdkond valmistoodete saamiseks.[27],[28], [29]

-seega püüdsin täpsustuse teha........ 09.aprill 2013 7:42 Mariina

Pole siis eestikeelset allikat või? See ei ole ju täpsustuslehekülg. --Epp 24. aprill 2013, kell 17:27 (EEST)Vasta

Lisa teema