Roheline pipar

Roheline pipar on vürts, mida saadakse musta pipra taimedelt toorelt korjatud marjadest.

Green pepper.JPG

Rohelisi piprateri saab kuivatada, säilitada soolvees või äädikas. Rohelisel pipral on värskem ja aromaatsem pipramaitse. See sobib kastmete ja sealihafilee maitsestamiseks. Roheliste piprateradega valmistatakse ka ebatavalist magustoitu: maasikad serveeritud konjaki ja rohelise pipraga.

Vaata kaRedigeeri