Praadimine on laialt kasutatav kuumtöötlemisviis, kus toiduaineid küpsetatakse rohkes rasvas või toiduõlis. Liha küpseb ja pruunistub temperatuuril 160–200°.

Köögiviljade ja seente praadimine pannil

Vaata ka

muuda

Allikas

muuda
  • Enn Tobreluts, Liharaamat, Ajakirjade Kirjastus, 2004