Glutamiin

Glutamiin, täpsemalt L-glutamiin, on aminohape ehk üks valgu ehituskividest, mis esineb organismis justkui teiste aminohapete kaitsjana. Inimkeha on suuteline seda aminohapet tootma loomulikult inimese lihakoes, seetõttu peetakse seda ebaoluliseks.

Toiduline L-glutamiini allikaid leidub loomsetes toiduainetes, näiteks munades ja veiselihas, kuni köögiviljaallikateni, näiteks riisis või maisis. Kuna see on lihaste ülesehitamisel ülioluline, võib pärast treeningut L-glutamiini toidulisandeid tarvitada. Lisamine dieeti toob suuremat kasu neile, kellel on toidus vähem valke.