Farfalle

Toored liblikmakaronid.

Farfalle ehk liblikmakaron on pasta- ja nuudlisort. Selle nimi tuleb itaalia keelest ning tähendab tõlkes päevaliblikat.[1][2] Modenas kutsutakse farfallet nimega strichetti. Farfalle suurem sort on farfalloni, väiksem farfalline. Liblikmakaronid said alguse 16. sajandil Põhja-Itaalia Lombardia ja Emilia Romagna piirkondadest.

Vaata kaRedigeeri

ViitedRedigeeri

  1. Farfalle Chefs. "Farfalle Recipes". Farfalle Recipe Book. Originaali arhiivikoopia seisuga 14. märts 2012. Vaadatud 21. mai 2011. 
  2. Marie Raadik. "Pasta tuubi tagasi". EKI Keelenõuanne. Vaadatud 22. jaanuar 2020.