[[Pilt:Balbiino pulgajäätise liin.jpg|pisi|Pulgajäätiste tootmine [[Balbiino]] tehases]]
mõista mõista kes se on hommikul kanund kui tuhk ja tolm ning ma ei ega lasen tall olla seitsme tuule poole tal minna miks ta minema torab
Jäätise tööstuslik tootmine Eestis sai alguse 1934. aastal, kui [[Evald Rooma]] asutas Tartus [[Eskimo jäätisetööstus]]e, millel oli oma reklaam ja sümboolika. Onu Eskimoks ja Eesti jäätise isaks kutsutud Evald Roomat võib ilmselt pidada Eesti üheks esimeseks jäätisetootjaks, kes õppis jäätise valmistamise kunsti nii kokaraamatute abiga kui ka omal käel katsetades.
minema tormab minema tormab
2010. aastal toodeti Eestis ligi 11 000 tonni jäätist. Toodangu maht on tasapisi vähenenud. 2016. aastal toodeti Eestis ligi 8700 tonni jäätist, millest ligi pool eksporditi. Importjäätist toodi Eestisse ligi 2400 tonni. Jäätise ekspordi kõrghooaeg jääb kolme suvekuusse, mil Eestist viiakse välja üle 40% jäätise aastasest kogusest. Eesti elanik tarbib peamiselt kodumaist jäätist ning sööb seda aastas ligi 5,5 kilogrammi.<ref name="Statistikaamet">[https://statistikaamet.wordpress.com/2017/06/13/jaatiseekspordi-korghooaeg-on-suvel/ Jäätiseekspordi kõrghooaeg on suvel] Statistikaameti ajaveeb, 13. juuni 2017</ref>
Peamised jäätisetootjad ja -tarnijad Eestis on Pureline, Revala LTD, Tallinna Külmhoone AS, Ingman Jäätised AS ja [[Balbiino]] AS.<ref>{{Netiviide|Autor=|URL=https://www.europages.co.uk/companies/Estonia/ice%20cream.html|Pealkiri=Ice cream|Väljaanne=|Aeg=|Kasutatud=16.aprill 2019}}</ref>
