Vikipeedia

Tärklis: erinevus redaktsioonide vahel

Sirvi ajalugu interaktiivselt
← Vanem muudatusUuem muudatus →
Eemaldatud sisu Lisatud sisu
VisuaalneVikitekst
KrattBot (arutelu | kaastöö)
Robotid
37 946 muudatust
P Robot: automaatselt asendatud tekst (-== *Välisallikad *== +== Välislingid ==)
Resümee puudub
1. rida:
{{Keemiline aine
{{ToimetaAeg|kuu=veebruar|aasta=2009}}
| nimetus = Tärklis
{| align="right" width="300" border="1" cellspacing="0" cellpadding="3" style="margin: 0 0 0 0.5em; background: #FFFFFF; border-collapse: collapse"
| pilt =
|- bgcolor="#9ADEF1" colspan="2"
| pildilaius =
| align="center" colspan="2" | ''Tärklised''
| pildiallkiri =
|- style="border-top: 3px solid gray"
| valem = C<sub>6</sub>H<sub>10</sub>O<sub>5</sub>▼
! bgcolor="#73FB97" colspan="2" | Füüsikalis-keemilised ja üldandmed
| välimus =
|-
| molaarmass = 162,14
| bgcolor="#ffeedd" | [[Keemiline valem]]
| sulamistemperatuur = 200
▲| C<sub>6</sub>H<sub>10</sub>O<sub>5</sub>
| tihedus = 550–700
|-
*[[Hiir]]tel,| kõhukelmesiseselttoksilisus = [[LD50|LD<sub>50</sub>]]: 6600&nbsp;mg/kg ([[hiir]]tel, kõhukelmesiseselt)<ref name="ChemIDplus">[http://gestis.itrust.de/nxt/gateway.dll/gestis_de/012160.xml?f=templates$fn=default.htm$3.0]</ref>▼
| bgcolor="#ffeedd" | [[Molaarmass]]
|}}▼
| 162,14 g·[[mol]]<sup>−1</sup>
|-
| bgcolor="#ffeedd" | Sulamispunkt (<sup>0</sup>C)
| 200&nbsp;°C
|-
| bgcolor="#ffeedd" | Tihedus (g cm<sup>−3</sup>)
| 550–700&nbsp;kg·m<sup>−3</sup> (nisutärklis)
|-
| bgcolor="#ffeedd" | Toksilisus
| 550–700&nbsp;kg·m<sup>−3</sup> (nisutärklis)
|-
! bgcolor="#73FB97" colspan="2" | Toksilisus
|- bgcolor="#ffeedd" |
| colspan="2" |
▲*[[Hiir]]tel, kõhukelmesiseselt [[LD50]]: 6600&nbsp;mg/kg<ref name="ChemIDplus">[http://gestis.itrust.de/nxt/gateway.dll/gestis_de/012160.xml?f=templates$fn=default.htm$3.0]</ref>
 
▲|}
[[Pilt:Amylose2.svg|pisi|[[Amüloos]]i struktuur. Amüloos on vees lahustuv tärklis]]
[[Pilt:Amylopektin Sessel.svg|pisi|[[Amülopektiin]]i struktuur. See on vees lahustumatu tärklis]]
 
'''Tärklis''' ([[ladina keel]]es ''Amylum'') on orgaaniline aine, [[makromolekul]], ka [[polüsahhariid]]. Tärklis on [[tooraine]] mitmele tööstusharue ([[paberitööstus]], [[toiduainetetööstus]], [[alkoholitööstus]], [[ravimitööstus]] jt). Tärklis on söödav [[toiduaine]] (ka [[toidulisaaine]]) ja [[loomakasvatus]]tes kasutatav [[sööt|söödamaterjal]]. Tärklist loetakse taastuvaks tooraineks.
 
77. rida ⟶ 62. rida:
== Välislingid ==
*Urmas Kokassaar, [http://www.loodusajakiri.ee/eesti_loodus/artikkel331_322.html Tärklis – taime turvaline tagavara], Eesti Loodus 4/2003, veebiversioon (vaadatud 30.11.2013)
 
<small>''Selles artiklis on kasutatud saksakeelset artiklit [[:de:Stärke]] seisuga 30.11.2013.''</small>
 
[[Kategooria:Polüsahhariidid]]
Pärit leheküljelt "https://et.wikipedia.org/wiki/Tärklis"