Rasvad: erinevus redaktsioonide vahel
Eemaldatud sisu Lisatud sisu
Toimetasin nii sisuliselt kui ka keeleliselt, tõstsin ümber teksti osasid ja lisasin/võtsin ära teavet, et oleks loogilisem ja vähem triviaalsem. |
|||
1. rida:
'''Rasvad''' on [[Rasvhapped|rasvhapete]] ja [[glütserool]]i ehk propaan-1,2,3-triooli [[Estrid|triestrid]] ehk triglütseriidid. Rasvhapped on monokarboksüülhapped, mille süsinikuahel on pikk, tavaliselt 12–26 [[Süsinik|C-aatomit]]. Eristatakse küllastunud rasvhappeid, kus C-aatomite vahelised sidemed on ühekordsed, ning küllastumata rasvhappeid, kus esineb vähemalt üks kaksikside kahe C-aatomi vahel. Looduslikud rasvad sisaldavad enamasti paarisarvulise süsiniku aatomite arvuga rasvhappeid. Rasvade molekulid on [[polaarsus|mittepolaarsed]].
| |||