Toit: erinevus redaktsioonide vahel
Eemaldatud sisu Lisatud sisu
aine -> ainete kombinatsioon; seened ei ole taimset päritolu toiduained (seened eraldi, ei ole loome ega taim) |
→Loomset päritolu toiduained: Lisasin ptk Seened ja sisu artiklist Seened |
||
37. rida:
* [[Kala (toit)|Kala]] ja [[kalatooted]]
* [[Piimatooted]]
==Seened==
Kübarseente paljusid liike ja [[trühvel|trühvleid]] kasutatakse vahetult söögiks. [[Pärmseened]] on olulised [[leib|leiva]] küpsetamisel kergitava ainena ning [[vein]]i ja [[õlu|õlle]] [[käärimine|kääritamisel]]. [[sojakaste|Sojakastme]] valmistamisel rakendatakse ''[[Aspergillus]]''-e seeneperekonna liike. [[Pintselhallik]]u liigid ''[[Penicillium roquefortii]]'' ja ''[[Penicillium camemberii]]'' annavad [[Roqueforti juust|Roqueforti]] ja [[Camemberti juust]]ule neile omapärase lõhna ja maitse. Sama perekonna veel üht liiki kasutatakse [[salaami]] vorsti tootmisel.
==Vedelikud==
| |||