Taimetoitluse põhjendusena on esitatud nii vastuseisu loomade tapmisele ja tööstuslikes tingimustes pidamisele, inimese looduslikku taimtoidulisust kui ka muret keskkonna pärast.
On väidetud, et taimetoitlustaimepõhised rahuldabtoitumisviisid kehavõivad ainevajadusi,õige tõstabplaanimise korral rahuldada keha eluigatoitainevajadused, parandabparandada tervist ning vähendabvähendada vähi- ja teiste surmavate haiguste riski.<ref> {{cite web | url= http://www.eatrighteatrightpro.org/cpsresource/rdepractice/xchgposition-and-practice-papers/adaposition-papers/hs.xsl/advocacy_933_ENU_HTML.htmvegetarian-diets | title= Vegetarian Diets | publisher= [[AmericanAcademy Dieteticof Association]]Nutrition and [[Dietitians of CanadaDietetics]] | accessdate=20072016-1208-2927}}</ref>
