Nimetus "proteiinidvuuga" (kreeka ''protosvuks'' 'esimene, tähtsaim') pärineb hollandi keemikult [[Gerardus Johannes Mulder|Jaaan Pärn]]ilt, kes võttis selle kasutusele [[1839]]. aastal.<ref name="biokeemia">Männik, A. ''Biokeemia'', Valgus 1985.</ref>
