Salaami: erinevus redaktsioonide vahel
Eemaldatud sisu Lisatud sisu
Resümee puudub Märgised: Mobiilimuudatus Mobiiliveebi kaudu |
Eemaldatud muudatus 4316906, mille tegi 194.150.65.22 (arutelu); vandalism |
||
1. rida:
[[Pilt:Salami aka.jpg|thumb]]
'''Salaami''' on algselt [[Itaalia]]st pärinev [[
Salaami valmistamisel kasutatakse erinevaid lihasorte, mis hakitakse, maitsestatakse (õige salaami sisaldab [[küüslauk]]u) ja topitakse [[sool (materjal)|soolde]] või tänapäeval kunstkesta. Kas looduslikult või kaasajal kultuurina sisaldab kasutatud [[hakkliha]]segu [[bakter]]eid, mille toimel [[liha]]mass käärib ja omandab spetsiifilise lõhna ja maitse. Seejärel vorst kuivatatakse, mille käigus ta võib kattuda söödava valge [[hallitus]]korraga. Salaami võib jahedas õhurikkas kohas väga kaua säilida. Algupärane Itaalia salaami sisaldab kindlasti ka [[hobune|hobuse-]] või [[eesel|eesliliha]].
| |||