Linaseemned: erinevus redaktsioonide vahel
Eemaldatud sisu Lisatud sisu
PResümee puudub |
Resümee puudub |
||
1. rida:
{{ToimetaAeg|kuu=detsember|aasta=2011}}
{{viita}}
{{Taksonitabel
[[Pilt:Brown Flax Seeds.jpg|pisi|]]▼
| nimi = Lina seemned
'''Linaseemned''' on [[harilik lina|hariliku lina]] [[seeme|seemned]], mida kasutatakse toitainena [[kulinaaria]]s, homöpaatilise raviprepraadina [[rahvameditsiin]]is aga ka [[sööt|söödamaterjal]]ina looma- ning linnukasvandustes ka loodusliku väetusainena.<ref>KOMISJONI MÄÄRUS (EL) nr 575/2011, 16. juuni 2011, söödamaterjalide kataloogi kohta, [http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2011:159:0025:0065:ET:PDF Veebiversioon (vaadatud 01.08.2013)]</ref>▼
| värvus = taimed
| pildi_seletus = [[Hariliku lina|Lina]] seemned
| perekond = [[Lina (perekond)|Lina]] ''Linum''
| liik = '''Harilik lina'''
| binaarne = ''Lini semen''
}}
'''Linaseemned''' (ladina ''lini semne'') on [[harilik lina|hariliku lina]] valminud [[seeme|seemned]] ja saadused, mida kasutatakse väga erinevatel eesmärkidel ja valmistusviisidel nii töönduslikult kui ka kodustes majapidamistes.
==Toitainena==
Linaseemneid kasutatakse [[kulinaaria]]s toitainena Jahvatatud ja/või ka terved linaseemneid võib lisada pea kõikidele küpsetistele: nii [[pannkook]]idele, [[leib]]adesse, [[muffin]]itesse jne. Jahvatatud linaseemneid lisatakse veel ka hommikuhelvestele, [[müsli]]desse, [[jogurt]]isse, [[smuuti]]desse, salatitele.
===Idandatud linaseemned===▼
Organismile loomulikeimaks lina omastamise viisiks
===Jahvatatud linaseemnepulber===▼
Tervisetoodete müügikohtadest võib soovi korral osta ka valmis jahvatatud linaseemneid koduseks tarbimiseks.▼
Linaseemnete tarbimisel tasub olla ettevaatlik. Suuremates kogustes ei tasuks linaseemneid tarbida inimestel, kellel on insuliinisõltuv diabeet, madal vererõhk, vere hüübimishäired, kellel on läbi viidud soolestiku operatsioone või kes on rasedad.▼
==Droogina==
Linaseemneid ja neist valmistatud saaduseid kasutatakse [[rahvameditsiin]]is homöpaatilise ravimpreparaadina.
===Seespidiselt===▼
Alla 6-aastased lapsed tohivad linaseemneid tarvitada üksnes arsti korraldusel. Linaseemnetest võib valmistada [[leotis]]t, mis aitab näiteks [[gastriit|gastriidi]] ja nina-neelu põletike puhul. [[Tõmmis]]t kasutatakse [[divertikuloos]]i, [[tsüstiit|tsüstiidi]] ja [[neerupõletik]]u korral aga ka [[ärritunud soole sündroom]]i puhul. Tee leevendab [[kuseteed]]e ärritusi, neerupõletikku ja tsüstiiti.▼
===Välispidiselt===▼
Jahvatatud seemnetest ja keevast veest tehtud mähis mõjub hästi põletikulise [[akne]]le ja [[vistrik]]ele.▼
==Söödana==
▲
==Biokeemiline koostis==
13. rida ⟶ 44. rida:
[[Alfa-linoleenhape]], mida leidub nii linaseemnetes kui külmpressitud linaõlis, alandab [[veri|vere]] kolesteroolinäitajaid. Sama eesmärki täidavad ka linaseemnetes leiduvad lahustuvad [[Kiudained (toit)|kiudained]]. Liikudes [[seedekulgla]]s liituvad kiudained kolesteroolimolekulidega|, samuti liituvad kiudained [[sapphape]]tega, andes kehale võimaluse nende juurdetoomiseks. Kuna sapphapete algmaterjal on kolesterool, siis liiguvad kolesteroolimolekulid eesmärgipäraselt ja veres kasvab hea kolesterooli osakaal.
Linaseemnes leiduvad lahustuvad kiudained mõjutavad oluliselt insuliini sekretsiooni ja selle toimemehhanismi – säilitades ja hoides veresuhkru tasakaalu söömise järgselt ning seedimise käigus. Uuringud on näidanud, et nn "[[vabad radikaalid]]" on seotud mitmete haiguslike seisundite tekkimisega. Lisaks eelmainitule mõjuvad söödud linaseemnetes leiduvad kiudained tervistavalt kõhukinnisuse, ärritunud
===Lignaanid===
20. rida ⟶ 51. rida:
Lignaanid toimivad elusorganismis [[hormoonid]]e [[metabolism]]i kiirendajatena, vähendavad [[rakk]]ude [[insuliin]]i [[resistentsus]]t ja vähendavad seega biosaadavate [[östrogeenid]]e määra ning pikendavad mikroorganismide eluiga, toetades seega terve raku üleelamisvõimet.
Linaseemnetes leiduvad lignaanid mõjutavad osade kasvajarakkude võimet kinnituda teistele rakkudele ning organismis levida, hoiavad ära uute rakuväliste [[veresoon]]te tekke ning tõmbavad sellega osadelt kasvajarakkudelt ära verevarustuse, sundides neid [[apoptoos]]ile. Hormoontundlike kasvajate korral tuleb olla ettevaatlik linataime saaduste toiduks tarvitamisel.<ref>[http://www.naturone.com/xeno-oestrogens1.html]</ref>
1990-ndatel viid läbi katse, kus rottidele söödeti päevaratsioonist 5% ulatuses jahvatatud linaseemneid. Tulemusena vähenes neil [[epiteelkude|epiteelkoe]] vohamine 38–55% ning [[rakutuum]]a hälbivus 59–66% jagu. Purustatud linaseemned ja linaseemneõli kahandavad ka olemasolevaid kasvajaid.
142. rida ⟶ 172. rida:
|}
{{-}}
▲===Idandatud linaseemned===
▲Organismile loomulikeimaks lina omastamise viisiks on idandatud linaseemnete söömine. Linaidude biokeemiline koostis erineb märgatavalt seemnete omast. Suureneb [[vitamiin]]ide kogus (200 kuni 500%), [[mineraalaine]]te (100%), valkude bioomastatavus (kuni 50%), antioksüdantiivsete ühendite moodustumine (100%), [[lignaan]]ide kogus 14%. Idudes elunevad vabalt [[ensüümid]] ja [[koeensüümid]], kuna idandamine lõpetab [[trüpsiin]]i [[inhibiitor]]ite toime. Samas tuleb idude söömisel olla ülimalt ettevaatlik, kuna rohelised idulehed sisaldavad [[tsüaniid]]seid [[glükosiid]]e.
▲===Seespidiselt===
▲Alla 6-aastased lapsed tohivad linaseemneid tarvitada üksnes arsti korraldusel. Linaseemnetest võib valmistada [[leotis]]t, mis aitab näiteks [[gastriit|gastriidi]] ja nina-neelu põletike puhul. [[Tõmmis]]t kasutatakse [[divertikuloos]]i, [[tsüstiit|tsüstiidi]] ja [[neerupõletik]]u korral aga ka [[ärritunud soole sündroom]]i puhul. Tee leevendab [[kuseteed]]e ärritusi, neerupõletikku ja tsüstiiti.
▲===Välispidiselt===
▲Jahvatatud seemnetest ja keevast veest tehtud mähis mõjub hästi põletikulise [[akne]]le ja [[vistrik]]ele.
▲===Jahvatatud linaseemnepulber===
▲Tervisetoodete müügikohtadest võib soovi korral osta ka valmis jahvatatud linaseemneid koduseks tarbimiseks.
▲Linaseemnete tarbimisel tasub olla ettevaatlik. Suuremates kogustes ei tasuks linaseemneid tarbida inimestel, kellel on insuliinisõltuv diabeet, madal vererõhk, vere hüübimishäired, kellel on läbi viidud soolestiku operatsioone või kes on rasedad.
==Viited==
168. rida ⟶ 179. rida:
==Välislingid==
*[[James A.Duke]].'' Handbook of Energy Crops.'', unpublished, [[1983]] . [http://www.hort.purdue.edu/newcrop/duke_energy/Linum_usitatissimum.html Linum_usitatissimum]
*[http://www.gaiaresearch.co.za/flaxseed.html
*[http://www.drugs.com/npp/flax.html
[[Kategooria:Söödavad pähklid ja seemned]]
| |||