Armeenia köök: erinevus redaktsioonide vahel

'''Armeenia köök''' on [[Armeenia]] rahvuslik toidutraditsioon. Armeenia köök sarnaneb teiste Kaukaasia riikide köökidega. Põhilised toiduained on nisust valmistatud ''plov'', lambaliha, baklažaan, jogurt, hernes, uba ja sai. Tüüpiline armeenia sai on [[Lavaššlavašš]], mis on õhuke ja krõbe. Olulisem kala on [[Sevani järv|Sevani järve]] forell. Üks populaarne liharoog on ''kiufta''. ''Hašš'' on lehmajalast valmistatud roog, mida süüakse hulgaliselt [[Lavašš|Lavaššigalavaššiga]]. ''Horovats'' on traditiooniline armeenia [[Kebab|kebab]]. ''Dolma'' on vürtsitud hakkliha ja riis, mis on rullitud viinamarjalehe või kapsalehe sisse. ''Basturma'' on kuivatatud veiseliha.

Suurem osa einete juurde pakutakse juustu, tomatit ja peterselli. Armeenia köögis kasutatakse hulgaliselt puuvilju nagu [[Aprikoos|aprikoos]] (Prunus armeniaca), [[Harilik viigipuu|viik]], [[Virsik|virsik]], [[Granaatõun|granaatõun]] ja ploom. Maitsestamiseks kasutatakse peamiselt maitsetaimesid. Armeenias valmistatakse ka väga maitsvaid kooke nagu ''linnupiimakook''. Magustoidu kõrvalt juuakse väga peeneks jahvatatud pulbrist valmistatud kohvit.