Pärm: erinevus redaktsioonide vahel

{{See artikkel|räägib toiduainest; seente kohta vaata [[Pärmseened]].}}

[[Pilt:Compressed fresh yeast - 1.jpg|pisi|Värske pärm pakendis]]

'''Pärmid''' on [[pärmseened|pärmseentest]] koosnevad kas vedelad või tahked [[toiduaine]]d ka toidulisandid.

 

==Pärmi vormid==

Enim teatakse, töödeldakse ning tarbitakse alljärgnevaid pärmisaadusi:

* [[Küpsetuspärm]]

* [[Kuivpärm]]

 

==Toitainete sisaldus ja energia==

Toidulisandina kasutatavad pärmid on söögikordade vahel väga head valgurohked lisandid ka taimetoitlastele.

Pärmis on palju [[valk]]e, [[vitamiin]]e, [[mineraalaine]]id ja [[ensüüm]]e. Pärmis on rohkelt ka [[raud]]a, [[vereloome]]t reguleerivat [[B-vitamiin]]e, [[foolhape]]t ning [[kaalium]]i ja [[fosfor]]it.

 

[[Põletiku indeks]] (inglise ''inflammation index'')

 

==Välislingid==

*[http://library.med.utah.edu/WebPath/INFLHTML/INFLIDX.html]

*[http://nutritiondata.self.com/facts/baked-products/4893/2]

 

[[Kategooria:Toiduained]]