Nicolas Appert: erinevus redaktsioonide vahel
Eemaldatud sisu Lisatud sisu
Resümee puudub |
|||
2. rida:
'''Nicolas Appert''' ([[17. november]] [[1749]] [[Châlons-en-Champagne]] – [[1. juuni]] [[1841]] [[Massy (Essonne)|Massy]]) oli prantsuse leiutaja, [[toiduainete konserveerimine|konserveerimise]] pioneer.
Appert töötas [[1784]]–[[1795]] [[Pariis]]is [[kondiiter|kondiitri]] ja [[kokk|kokana]]. 1795 hakkas ta katsetama, et leida moodust säilitada [[toiduaine]]id: suppe, juurvilju, mahlu, piimatooteid, tarretisi, moose ja siirupeid. Ta asetas toidu [[klaas]]ist purki, pitseeris selle [[kork (sulgemisvahend)|korgi]] ja [[pitseerimisvaha]]ga ning asetas selle [[keev vesi|keevasse vette]].
Pärast umbes 15 aastat kestnud katsetusi avalikustas Appert oma leiutise ja sai [[1810]]. aasta jaanuaris auhinnaks 12 000 [[Prantsuse frank]]i. Samal aastal avaldas ta raamatu "''L'Art de conserver les substances animales et végétales''" ("Loomsete ja taimsete ainete säilitamise kunst"). See oli esimene raamat, mis käsitles tänapäevast toidu säilitamise meetodit.
| |||