Särg on vähenõudlik kala, kes elab parvedena aeglase vooluga jõgedes, järvedes ja [[riimvesi|riimveelises]] rannikumeres, hoidudes enamasti kaldaäärsesse taimestikku.
Särg on levinud peaaegu kogu [[Euroopa]]s [[Alpid]]est ja [[Püreneed]]est põhja pool, kuni [[Uural]]ini välja. Elab ka [[Briti saared|Briti saartel]] ja [[Läänemeri|Läänemere]] riimveelistes osades. Puudub aga [[Norra]]s ja [[Lõuna-Balkan]]il. [[Must meri|Mustas]] ja [[Aasovi meri|Aasovi meres]] elab särje alamliik ''Rutilus rutilus heckeli'', kes kudemiseks jõgedesse rändab ja [[Kaspia meri|Kaspia meres]] esineb särje alamliik ''Rutilus rutilus caspicus'', kes on kohanenud riimveelise [[keskkond|keskkonnaga]].
