EHEC: erinevus redaktsioonide vahel
Uus lehekülg: ''''EHEC''' on lühend nimetusest enterohemorraagiline (entero- – soolestikku puutuv, hemorraagia – veritsus) ''Escherichia coli''. See on soolekepikese ehk kolibakteri tõv...' |
(Erinevus puudub)
|
Redaktsioon: 2. juuni 2011, kell 10:43
EHEC on lühend nimetusest enterohemorraagiline (entero- – soolestikku puutuv, hemorraagia – veritsus) Escherichia coli. See on soolekepikese ehk kolibakteri tõvestav tüvi, mis võib põhjustada raskekujulist eluohtlikku toidumürgitust.
EHECi ohtlikkus inimesele avastati 1982. aastal USAs, kus haigestusid ühes kiirtoiduketis hamburgerit söönud inimesed. Haiguspuhangu põhjustajana tuvastati E. coli serotüübiga 0157:H7. Nüüd tuntakse mitut EHEC serotüüpi. 2011. aasta kevadel Euroopas levinud haiguspuhangu põhjustaja oli E. coli serotüübiga O104:H4. Tähises viitab O rakuseina antigeeni numbrile ning H viburi antigeeni numbrile.
EHEC levib toore liha, pastöriseerimata piima ning määrdunud käte vahendusel. Nakatumise väldib puhtus toidu käitlemisel ning selle nõuetekohane kuumtöötlemine.