Redaktsioon: 10. september 2010, kell 17:02 redigeeri VolkovBot (arutelu \| kaastöö) Robotid 79 169 muudatust P robot lisas: sl:Vrenje ← Vanem muudatus		Redaktsioon: 24. detsember 2010, kell 14:14 redigeeri eemalda 88.196.193.201 (arutelu) →‎Keemise staadiumid Uuem muudatus →
6. rida: ==Keemise staadiumid== ~~Vedeliku~~Vee [[temperatuur]] võib keetmisel ulatuda 100°C-ni, [[soola\|soola]] lisamisel 101°C-ni ja [[rõhk\|rõhu]] tõstmisel 1 atm võrra 119°C-ni. Sageli keedetakse toiduaineid 95-97°C juures, nii et ~~vedelik~~vesi vaevu väreleb. Sel juhul kasutatakse tehnoloogias väljendeid: "keedetakse tasasel tulel" või "keedetakse nõrgas kuumuses". Keemise eri staadiumid leiavad kasutamist erinevatel kulinaarsetel eesmärkidel. Kõige lihtsam on eristada erinevaid staadiume visuaalselt ehk silma järgi, lähtudes õhumullide tekkimisest. Toetava vahendina võib kasutada [[termomeeter\|termomeetrit]].

Keetmine: erinevus redaktsioonide vahel