Brunch

Brunch (vahel ka brantš) on hiline hommikusöök hommikueine ja lõuna asemel, mille kõrvale tarbitakse vahetevahel ka alkohoolseid jooke (tavaliselt šampust või kokteile).^[1] Brunchi süüakse vahemikus 9.30–11.59 ning selle alged on briti rebasejahtijate juures.^[2]^[3] Sõna "brunch" on portmonee ingliskeelsetest sõnadest "breakfast" (hommikusöök) ja "lunch" (lõunasöök), Inglismaal võeti see kasutusele 19. sajandil.^[4]

Vaata ka muuda

Viited muuda

↑ Palmatier, Robert Alan (2000). Food: A Dictionary of Literal and Nonliteral Terms. Greenwood Press. Lk 40. ISBN 978-0313314360.
↑ Ternikar, F. (2014). Brunch: A History. The Meals Series (inglise). Rowman & Littlefield Publishers. ISBN 978-1-4422-2943-3. Vaadatud 11. aprillil 2023.
↑ Rao, Tejal (7. november 2022). "Can the Most Hated Meal Be Redeemed? 'The Big Brunch' Says Yes". The New York Times (Ameerika inglise). ISSN 0362-4331. Vaadatud 11. novembril 2022.
↑ Rombauer, Irma S.; Becker, Marion Rombauer; Becker, Ethan (2001). Joy of Cooking: All About Breakfast and Brunch. Simon and Schuster. Lk 8. ISBN 0743206428.

Välislingid muuda

[1] Palmatier, Robert Alan (2000). Food: A Dictionary of Literal and Nonliteral Terms. Greenwood Press. Lk 40. ISBN 978-0313314360.

[Ternikar_2014_p.-2] Ternikar, F. (2014). Brunch: A History. The Meals Series (inglise). Rowman & Littlefield Publishers. ISBN 978-1-4422-2943-3. Vaadatud 11. aprillil 2023.

[3] Rao, Tejal (7. november 2022). "Can the Most Hated Meal Be Redeemed? 'The Big Brunch' Says Yes". The New York Times (Ameerika inglise). ISSN 0362-4331. Vaadatud 11. novembril 2022.

[4] Rombauer, Irma S.; Becker, Marion Rombauer; Becker, Ethan (2001). Joy of Cooking: All About Breakfast and Brunch. Simon and Schuster. Lk 8. ISBN 0743206428.

[1]

[2]

[3]

[4]