Arutelu:Antrekoot

Millises vahekorras on antrekoodi mõiste rostbiifi ja romsteegi mõistega?

• Siin on kirjas:

"Antrekoot on klassikalises mõttes umbes 40-grammine steek. See lõigatakse lamedast rostbiifist, seetõttu nimetatakse seda steeki mõnikord rostbiifiks. Topeltantrekott (entrecôte double) on vastavalt 800-grammine.

Ent kaaluklassid on vananenud. Tänapäeval nimetatakse antrekoodiks ka umbes 160- kuni 250-grammiseid steeke. Rangelt võttes tuleks neid aga nimetada romsteekideks."

Olen ka lugenud, et antrekooti lõigatakse 6 cm paksuselt.

Kas on olemas ka küpsetatud antrekoot? Andres 06:36, 30 Jul 2004 (UTC)

Kas antrekooti võib praadida ka rasvas? Andres 06:53, 30 Jul 2004 (UTC)

Kas antrekoodiks võidakse nimetada ka mõne muu looma liha ribitükki? Andres 07:03, 30 Jul 2004 (UTC)

Siin on öeldud, et antrekoot lõigatakse 4...6 cm paksuselt ja mida paksem, seda mahlasem ta on. Andres 08:41, 30 Jul 2004 (UTC)