Alumiiniumkaaliumsulfaat
![]() |
See artikkel räägib hüdratiseerumata soolast; maarjajääks nimetatava kristallhüdraadi kohta vaata artiklit alumiiniumkaaliumsulfaatdodekahüdraat. |
Alumiiniumkaaliumsulfaat (keemiline valem KAl(SO4)2) on alumiiniumi ja kaaliumi kaksiksulfaat.
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/97/Alumiiniumkaaliumsulfaati_monokristall.jpg/220px-Alumiiniumkaaliumsulfaati_monokristall.jpg)
Molekulmass on 258,207 amü.
Ta esineb peamiselt hüdratiseerunud kujul alumiiniumkaaliumsulfaatdodekahüdraadina.
Toiduainetetööstuses kasutatakse alumiiniumkaaliumsulfaati lisaainena küpsetuspulbris ning selle E-aine kood on E522.