Alumiiniumkaaliumsulfaat
|
See artikkel räägib hüdratiseerumata soolast; maarjajääks nimetatava kristallhüdraadi kohta vaata artiklit alumiiniumkaaliumsulfaatdodekahüdraat. |
Alumiiniumkaaliumsulfaat (keemiline valem KAl(SO4)2) on alumiiniumi ja kaaliumi kaksiksulfaat.
Molekulmass on 258,207 amü.
Ta esineb peamiselt hüdratiseerunud kujul alumiiniumkaaliumsulfaatdodekahüdraadina.
Toiduainetetööstuses kasutatakse alumiiniumkaaliumsulfaati lisaainena küpsetuspulbris ning selle E-aine kood on E522.