Ahjuahven
Ahjuahven on kalatoit, mida valmistatakse ahvenalihast seda ahjus hautades.
Ahjuahvena valmistamiseks kasutatakse üldjuhul ahvenafileed,[1] aga ka eelnevalt roogitud tervet ahvenat.
Serveeritakse lisanditega, näiteks kartuli ja salatiga.[2]