Õllesupp
(Ümber suunatud leheküljelt Soeõlu)
Õllesupp ehk soeõlu on toit (supp), mille üheks koostisosaks on õlu.
Eestis muuda
Soeõlu oli eesti talupojapulmas valmistatud pulmatoit.
Soojendatud õllele lisati piima, mett või suhkrut, leiva- või saiatükke, võid või koort, Lõuna-Eestis ka sõiratükke. Vanasti anti soeõlut ainult naistele, 19. sajandi keskpaigast pakuti seda juba kõigile: peiukoju saabunud vakarahvale, laulatuselt tulijatele jne. Lisaks pakuti soeõlut pulma lõpusöögiks.[1]
Soeõlut anti ka nurganaisele pärast lapse sündi.[1]
Viited muuda
Välislingid muuda
Õllesupp – pildid, videod ja helifailid Wikimedia Commonsis
- Retseptivalimik (vene keeles)