Ava peamenüü

Teobromiin on looduslikult orgaaniline keemiline aine, kofeiinisarnane alkaloid (ksantiinalkaloid), mida leidub teepõõsa-, kohvipuu, Guaraana-pauliinia ja koolapähklipuu saadustes.

Teobromiin
Theobromin - Theobromine.svg
Teobromiini struktuurivalem
Üldised omadused
Keemiline valem C7H8FN4O2
Kasutatakse SI-süsteemi ühikuid. Kui pole teisiti öeldud, eeldatakse normaaltingimusi.

Teobromiini sisaldus taimesaaduste lõikes on varieeruv, märkimisvärselt leidub ainet kakaopuu seemnetes ja nendest valmistatud saadustes nagu kakao, kakaopulber, kakaoõli, šokolaad jt.

Toimed ja näidustused teobromiini kasutamisel ravi eesmärkidel sõltuvad samuti teobromiini allikatest, nii on kakaopuu seemnetel seedimist (rohkem maonõret) ja uriinieritust ning erektsiooni soodustav toime.[1]

Teobromiin annab kakaole ja šokolaadile (eriti tumedale sokolaadile, mis sisaldab rohkem teobromiini) mõru maitse.

Nimetused ja tähisedRedigeeri

IUPAC-nimetus: 3,7-dimetüülksantiin.

CAS-i registreerimisnumber on 83-67-0. PubChemi number on CID 5429.

Kõrvaltoimed ja ohudRedigeeri

Teobromiin võib ülitundlikel inimestel allergiat põhjustada ja mitmetele loomadele mõjub see toksiinina.

ViitedRedigeeri

VälislingidRedigeeri